Ein rückläufiger, stark umkämpfter Markt – das ist die Herausforderung.
In Deutschland werden zurzeit in ca. 1.400 Braustätten rund 79 Millionen Hektoliter Bier gebraut. Rein mengenmäßig ist der Markt damit deutlich rückläufig. Auf Seiten der Hersteller liegt die Marktmacht bei den internationalen Braukonzernen, auf Kundenseite beim Getränkefachgroßhandel und den Lebensmittelketten. Gleichzeitig herrscht eine noch nie dagewesene Vielfalt an Bierspezialitäten, alkoholfreien Bieren sowie Biermischgetränken und neue Kleinbrauereien (bis 3.000 hl) drängen mit ihren Produkten auf den Markt. In diesem Umfeld zu bestehen ist eine Herausforderung.
Darüber hinaus hat vor Kurzem bei vielen mittelständischen Brauereien der Übergang auf die Nachfolgegeneration stattgefunden oder steht unmittelbar bevor, was zusätzlich Unsicherheiten, Risiken, aber auch Chancen mit sich bringt.
Exklusives Branchenwissen und umfassende Beratung – das ist unsere Lösung.
Grundlage unserer Beratung ist die fundierte Branchenkenntnis unserer Experten in der Brauerei- und Getränkeindustrie, die sich über Jahrzehnte aufgebaut hat. Unsere Beratungsexperten begleiten Sie im Rahmen von Unternehmenserwerben oder -verkäufen, bei der Übergabe des Brauereibetriebs und des privaten Vermögens auf die nächste Generation, der Bewertungen von Brauereien und Immobilien sowie bei Bilanzierungs- und Bewertungsfragen im Jahresabschluss von Brauereien (z.B. Leergut, GWG, Investitionen, Pfandsysteme und Absatzfinanzierung) ganzheitlich und aus einer Hand.
Als zertifizierter Dienstleister stehen wir Ihnen auch bei der Optimierung Ihrer internen elektronischen Buchführungssysteme zur Verfügung, ebenso wie bei einer (Teil-)Auslagerung Ihrer Finanzbuchführung. Wir unterstützen unsere mittelständischen, eigentümergeführten Brauereien dabei, den Überblick zu behalten. Sie haben die Sicherheit, dass sich Branchenexperten um die Einhaltung dieser Rahmenbedingungen kümmern und Ihnen optimale Gestaltungsalternativen aufzeigen.
Fachkompetenz in jeder Situation – das ist unser Trumpf.
Seit vielen Jahren führen wir jährlich eine Brauerei-Kennzahlenanalyse durch. Im Rahmen einer Umfrage erheben wir Daten, über die wir dann einen Branchendurschnitt ermitteln. Jede teilnehmende Brauerei erhält die eigenen Kennzahlen, die mit dem Branchendurchschnitt verglichen werden. Ein Service mit Mehrwert, den unsere Brauer sehr schätzen.
Zudem unterstützen wir Sie auch im Rahmen unserer brauwirtschaftlichen Analyse (Gesamtkostenrechnung). Hierbei ermitteln wir die Gesamtkosten je hl/Produkt, vergleichen diese mit dem Branchendurchschnitt und leiten zusammen mit Ihnen konkrete Maßnahmen zur Verbesserung ab. Dabei steht Ihnen ein starkes Beraternetzwerk aus branchenkundigen Experten in jeder Lebenszyklusphase zur Verfügung, berät Sie dabei entscheidungsrelevante Informationen zu erheben sowie zu bewerten und zeigt optimale Handlungsalternativen auf.
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